来自SeafoodMedia消息，总部位于以色列雷霍沃特的细胞培养海产品生产商Forsea表示，他们已经在使细胞培养鳗鱼具有商业可行性方面迈出了重要一步。

 

Forsea表示，利用类器官技术，该公司最近在细胞培养海产品领域实现了最高的细胞密度。

 

类器官技术是一个专利平台，它允许细胞分化和自主生长，就像它们在自然界中所做的那样，一般来说，细胞培养的海产品使用的干细胞是针对特定的目标组织，如肌肉或脂肪。